|
|
Visschotel Met Champignons En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. visfilet, stukje prei, 1/2 bakje champignons, 50 gr. gepelde walnoten, 1 takje peterselie, zout, peper, 4 el olie, 1 zakje witte saus, 1 el boter, 3 el koffieroom, worcestershiresaus, 2 el Parm. kaas
Voorbereiding:
Evt diepvries vis in ca. 2 uur laten ontdooien.
Bereidingswijze:
Prei in ringen snijden. Champignons in plakjes snijden. Noten grofhakken. In droge koekepan ca. 1 min. zachtjes roosteren. In kopje peterselie fijnknippen. Vis in stukken van ca. 4 cm snijden. In koekepan olie verhitten. Vis in ca. 10 min. rondom bruin en gaarbakken. In steelpan witte saus maken volgens gebruiksaanwijzing. In andere pan boter verhitten. Ui en champignons ca. 4 min. zachtjes bakken. Toevoegen: vis, walnoten en peterselie. Voorzichtig door elkaar scheppen. Door saus roeren: room, enkele druppels worcestershiresaus en kaas. Op smaak brengen met citroensap.
|
|
|